2008上半年，其销售额超过7.5亿港币。张兰2000年，张兰月开设了第一家俏江南，目前早已有30多家店，并且开始多品牌的发展战略，兰会所和SUBU陆续开业，从2007年开始俏江南为法航、荷航获取机上中餐服务。2008年，俏江南还沦为了奥运餐饮提供商。蔡合格目前在全国有门店300家，且全部为直营店，真功夫沦为了中式快餐连锁行业中的领跑者。
1994年，蔡合格和朋友开设了第一家餐馆。2007年10月，真功夫取得今日资本和同步投资3亿元的风险投资。
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